台北知名火锅店冻豆腐验出防腐剂 多吃或伤肝

台北市多家知名火锅店，被检出使用防腐剂苯甲酸的冻豆腐。 图片来源：台湾《联合报》

中新网12月11日电 台北市卫生局昨天公布最新火锅料抽验结果，包括“阿官火锅专家”多家知名火锅业者都不合格，共被检出4件违规使用防腐剂苯甲酸的冻豆腐，及2件苯甲酸超标的米血糕。

据台湾《联合报》报道，“苯甲酸”进入人体后，大部分在9至15小时内会被代谢而从尿中排出，但如果食用过量，恐造成肝功能受损，严重甚至导致肝硬化。

卫生局官员陈立奇举例说，依法冻豆腐不得检出苯甲酸，如果每公斤冻豆腐检出苯甲酸0.72g，有人一天吃100g的此种冻豆腐，连续吃几天就恐就会伤肝。

依台湾现行法令，苯甲酸不得使用于冻豆腐，但包括“阿官火锅专家”、“火锅世家”等知名业者的冻豆腐，都被检出含有苯甲酸。米血糕也有两家业者查出苯甲酸超标。

违规业者都表示他们也是受害者，已将违规产品下架。“麻辣の国”业者说，冻豆腐、米血糕已更换合作厂商。

陈立奇说，除要求不合格产品下架，并将处制造业者或责任厂商3万至15万元新台币罚款。