路胜贞：茅台陷“谎言门” 塑化剂危机何处去？

在塑化剂风波正怒，家家需要谨言慎行，各酒品牌却争相洗冤自辩：“塑化剂不超标”。前言还未落地，12月9日，由香港再次曝出：53度飞天茅台塑化剂含量超标1.2倍。

茅台说了谎？

早在11月29日，酒鬼酒风波正盛，消费者“水晶皇”微博就曾预告：将送检茅台。

不知是受行业的影响急于撇清，还是误以为“水晶皇“只是一个玩笑。茅台洗冤的脚步走的快了点：12月6日，茅台很正式的发布一则公告，称塑化剂完全符合国标范围。

此时恰是“水晶皇”送检茅台到结果未出之间的空档期，“水晶皇”在香港北角的茅台国酒专卖店买了一瓶53度的飞天茅台，送至香港化验机构。

茅台对于塑化剂有些着急，而且表现失策。

此前的12月3日起，网络上就不断出现茅台塑化剂检测结果的帖子：“不含任何塑化剂，可放心适量饮用！”不知是谁所发，但明显是有茅台公关痕迹。

而且在茅台正式发布塑化剂符合标准公告第二天，网络上还出现了戴欧妮钻石执行总裁杨云发布的微博，称其几天前委托朋友在香港买了两瓶茅台送往STC（标检集团），报告显示并未检测到塑化剂成分，并表示茅台终于“可以放心喝。”而这似乎在做“水晶皇”拿茅台开个小开玩笑的准备。

但事实证明，杨云取代不了“水晶皇”。杨云的检测，也无法和“水晶皇”相提并论。此前，所有的人都知道送检人是一个叫“水晶皇”的博主。当然关注的是“水晶皇”，而不是网络上偶然出现的其它人。

与杨云的“放心喝”的检测结论完全相反，在水晶皇贴出了不能放心喝的检测结果：茅台塑化剂含量为130%。

这个结果，让不少人认为茅台自言塑化剂合格的说法是在撒谎，当然也有人认为是公关过度！

为何选择香港检测？

也许是白酒企业真的低估了了塑化剂背后的能量，在11月20酒鬼酒风波刚开始之初，很多专家和白酒企业就急于辩解、断言：“塑化剂对行业影响不大”。但从近期连续下滑的股市和媒体的批评来看，人们过早的结论无疑显得草率。

当然，草率可以理解为是企业的一种公手段，也可以理解为错估了塑化剂的影响，也可以说明对于塑化剂走势的的判断失误。

在“水晶皇”送检茅台结果未出来之前，各家名酒们的公关活动已经启动。搜狐酒评网此前送检剑南春、五粮液、牛栏山、茅台和习酒的相关检测结果，也在12月6日晚正式发布，报告显示：送检的五种酒DBP(邻苯二甲酸二丁酯)含量均未超标，其中茅台、习酒均未检出塑化剂。

当“水晶皇”拿出的结果与其它送检者拿出的结果大相径庭之时，此前的酒评网的努力顷刻被瓦解，而这恰恰也被怀疑是各家名酒们的又一次失败的公关。它的失策在于，很多人对内地的检测，有操纵的嫌疑。

塑化剂风波是好是坏？

塑化剂，各有说法，有人喊冤，有人叫屈。

在酒鬼酒塑化剂缠身之初，很多人断言是有人借塑化剂“做空”个股获利，是否果真如此暂且不于论。但从21世纪网拿着铁铮铮的证据直揭酒鬼酒的短处，到“水晶皇”拿着白纸黑字说事，都能彰显出揭塑者的专业和老道。但是，从这些揭短者们提供的证据来看，又不得不让人叹服，塑化剂并不是无中生有，更不是无风起浪。

当然更多的普通消费者不会关心是否是有人“做空”，还是有其它什么因由。更多人关注的是，塑化剂是不是真的存在？是不是已经影响了自己的健康？

从媒体的此起彼伏的反响和拷问来看，塑化剂的确是不得人心。

从积极的角度讲，塑化剂会转化为一剂“催化剂”。将会促使我国的食品检测标准进行升级，同时也会提示行业——即便检测制度滞后，也不代表消费者消费意识的滞后，当标准出现失衡时，某种潜在的牵制力量就会发挥矫正作用。

这如同前段时间陕西的“表哥”一样，现代的人们更乐于以民间的方式出来纠正传统制衡力量的某种缺失。

塑化剂危机何处去？

显然，塑化剂风波已经让白酒企业到了非常关键的十字路口。有人预言，白酒动荡下滑在所难免，行业调整的序幕才刚刚开始。这似乎是一个夸大的魔咒，但也不能完全视而不见的潘多拉魔盒。

塑化剂的演化路线，很难预料，因此白酒企业常见的公关手段也最终可能成为下一个人们关注的把柄。

虽然，在“水晶皇”检测结果刚刚出来的今天，马上就有媒体称其送检的是假茅台。但这种说法，本身逻辑性并不可靠，原因很简单，“水晶皇”所购茅台是在香港茅台专卖店购买。除非茅台专卖店公开出售假酒。

在整个事态中，包括21世纪网在内的爆料者，所言最后都基本成为事实，“水晶皇”能够在酒鬼酒塑化剂风波伊始，就公开其检测茅台的信息，到今天付诸实施，显然没有充分准备，不会随意刁难茅台这个“酒老大”。而且过多的纠缠，会引起更多的送检者的关注，囤积正品茅台的大有人在。

因此，在未来，对名酒们的公关是一个考验。极端情况下，某种状态下的媒体集体沉默也许会淡化人们的关注，但这种失声会让人对媒体的公正产生质疑。

要么名酒们自身开始沉默。当然沉默不是默认，但沉默要比振振有词辩解和不合时宜的叫屈更容易让人予以宽容。

凡事皆不是死结，当然最后还有一剂灵丹妙药，能化解塑化剂的进一步蔓延。那就是由行业部门进行一次规范性整顿。在行业部门的整肃中，消费者的情绪会得以宣泄，对白酒的质疑会得到平复，对行业的信心会找到依托，白酒行业度过危机也就变成了可能。这种整顿不外乎是对所有涉及塑化剂源头的地方进行整改，无论对于身陷塑化剂漩涡中心的酒鬼酒，还是刚刚卷进风暴门的茅台来讲，应该是一种最好的公关。

而这种行业的出面，对于那些心惊忐忑的个体白酒企业来讲，也是最好的一种选项。毕竟塑化剂涉及面太广，已经不是单个企业能公关的了的。

当然，行业的挺身而出是一种良性的手术。但这个手术，不能只关注塑化剂自身，因为消费者关心的白酒中的有害物质，不只是塑化剂。

（作者：路胜贞 作者为知名市场战略专家 ）