媒体称火锅业大量用液化气罐普遍存安全隐患

新华网太原11月25日电 (记者 吕梦琦)山西省寿阳县一场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故震惊全国，14个鲜活的生命被无情吞噬，47人受伤，一时间让火锅店液化气罐的安全问题成为舆论关注的焦点。

致14人死亡 爆炸气流冲击20多米

23日19时52分，山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故，目前包括火锅店老板在内共造成14人死亡，47人受伤。经医疗专家进一步确诊，47名受伤人员中，重伤11人，轻伤36人。记者从太钢医院了解到，重伤人员尚未度过危险期。

记者在现场看到，喜羊羊火锅店内一片狼藉，内部设施基本被烧毁，左右两边部分店铺玻璃被震碎，地上布满了玻璃碎片和各种残片。

据目击者讲，爆炸产生了强大的气流，以至对面20多米远的店铺和人员受到冲击，一些店铺的窗户被震碎，有的铁门也因气浪冲击而变形，好几辆汽车的车窗玻璃也被气流夹带的碎片击破。

袁和平和妻子在事故中被轻微烫伤。他说，事故发生前没有任何征兆，当时正和朋友在二楼吃饭，坐下刚喝了一口酒，就听见一声巨大的爆炸声，一阵热浪扑面而来，屋里瞬间布满了黑烟，他迅速脱下羊毛衫捂住嘴，从窗户跳了下去。

据寿阳县新闻发言人赵旭军通报，事故的原因初步判定为液化气泄漏引起爆炸燃烧，详细原因正在进一步调查中。火锅店内共发现19个液化气罐，2个大罐、17个小罐，罐体完好，并已经被封存，等待调查组进行调查。

液化气罐大量使用 火锅行业隐患多

喜羊羊火锅店位于寿阳县博大西街，总共3层，地下一层，地上两层，约有200平方米，经营已有五六年时间，于2011年2月迁到此处。

当地居民讲，这家火锅店开业以来生意很红火，环境和服务也很好。市民刘晋元两天前刚刚在喜羊羊火锅店吃过火锅，他告诉记者火锅店内一楼有四五张桌子、二楼有七八张，并不拥挤，餐桌之间都是隔开的，无论是布局还是环境都让人感觉很安全。

然而，就是这样一家看上去十分正规和安全的火锅店却发生了全国火锅行业极其罕见的爆炸事故，伤亡之大令人痛心。

记者在寿阳走访了一些小火锅店，发现店内消防措施不是很完善，相关培训也比较缺乏。一家火锅店老板雷明告诉记者，他以前在大饭店工作过，相关的安全知识懂得比较多，因此店里服务员的培训都是他自己进行的，但“因为人员流动性大，难免有所欠缺。”

事实上，这种现象在全国也十分普遍。由于液化气罐在火锅行业被大量使用，相关的安全管理不系统，操作存放不规范，导致各种安全隐患普遍存在。北京、河南、黑龙江、宁夏、陕西等多地都曾发生过类似爆炸事件，并造成重大伤亡。其中，2011年11月14日西安一家肉夹馍店因液化气泄漏爆炸，导致11人死亡，31人受伤。

尽管教训惨痛，但很多火锅店对这一问题却并没有引起足够的重视，有关管理部门的安全检查、对液化气罐使用者的相关培训和教育也比较欠缺。许多网民认为，这导致液化气罐超期使用、阀门和管线不定期检查、气罐离热源过近、随意晃动和摆放等“不合规”现象，从而埋下巨大的安全隐患。

火锅店安全引发担忧 网民支招如何预防

寿阳火锅店爆炸事故引发了人们对液化气罐安全性的高度关注，同时引发了人们到火锅店就餐的担忧。寿阳市民侯润生说，事故太惨了，听说还有几岁大的孩子，以后再也不敢到火锅店吃饭了。网民“伊果伊果”说：“每次坐在煤气罐旁边点火锅，都挺担心的。”

记者走访发现，寿阳县当地所有使用液化气罐的饭店已全部停止营业。雷明告诉记者，现在客人一看店里有液化气罐连门都不进。

雷明已准备将店里的气罐全部换成电磁炉，他说用电磁炉安全又便宜，但需要申请，要改线路，比较麻烦，这也是很多小火锅店一直用液化气罐的原因。

对此，网民指出使用液化气罐的火锅店隐患多多，应该坚决进行整改，并建议让液化气罐退出火锅业。网民“安全第一生命至上”说：“火锅不能用明火和液化气加热，太危险了，建议用电！”

但也有人指出，液化气罐退出火锅行业需要一个过程，尤其是对一些中小火锅店，即便火锅本身加热不用液化气罐，厨房还得用，还是会存在安全隐患。

事故发生后，有网友在网上总结出一些防范液化气罐泄漏爆炸的经验：首先使用者要严格按照相关部门的要求正确操作，不能把气罐靠近热源和明火，也不能将气罐放在阳光下曝晒或放在热水盆中加热；要定期检查阀门和软管是否松动老化，并及时更换新的；有关部门要积极加强对现有液化气罐的清查和管理，加大监管力度，严格执行液化气罐15年报废和定期送检的规定，坚决杜绝超期服役的气罐；有关部门也要积极组织安全培训，引导教育使用者要对气罐安全引起足够重视，养成正确的管理和操作习惯。