台湾东港红色公路 成摄影玩家私藏地 （图）

渔民在渔港空旷的路面上，洒下一尾尾红通通的虾米，将路面染成艳红色，相当壮观。 图片来源：台湾《联合报》

中新网11月12日电 “经过日晒的虾，吃起来味道特别香”，东港、新园一带，常见渔民在马路上晒虾，红通通的虾米，让马路宛如一条红色公路，看起来相当壮观。除了吸引许多摄影玩家驻足拍照，还许多白鹭鸶等“不速之客”趁机饱餐一顿，形成有趣景象。

渔民笑说，东港、新园的虾米香不香甜，看这些不速客最知道。看着各种鸟类被虾子香味吸引争食，豁达的渔民笑着说：“赶也赶不完，反正它们也要生活，吃饱就会离开。”

据台湾《联合报》报道，屏东的艳阳，是许多“靠天吃饭”行业最佳利器，由于盐埔渔港往来的车辆较少，当地渔民就会选择在适当场地晒虾，红通通的虾米铺在马路上，将路面染成一片通红，让路过的人忍不住多看几眼。

从事海产加工批发业近40年的业者蔡瑞珠说，经过日晒的虾米味道清香、口感鲜甜，利用自然阳光达到杀菌的效果，价格相对较便宜，许多内行的消费者，都会指定购买自然曝晒法的虾。

蔡瑞珠说，从渔港批发小虾后先经过煮熟，每天下午3点左右就会运到渔港日晒，到隔天中午前收回，再用人工挑选杂质、分类，手续繁复、费时，加上必须忍受腥味，时下年轻人多半不愿从事晒虾工作。