高利润低门槛 上百厂家混战百亿胶原蛋白市场

钟可芬

上市两年后，苗药龙头贵州百灵（002424.SZ）将新的盈利增长点锁定在快速消费品领域，并于今年8月推出一款名为“爱透”的胶原蛋白饮品，但就是这样一款产品，非但没让贵州百灵的股价走出新高，反而在10月31日盘中跌至年内新低14.61元，30个交易日内股价最高跌幅达32%；此外，贵州百灵还一度陷入“虚假宣传”的风波。

外界的质疑主要集中在两个问题上：“爱透”的胶原蛋白原料是否出自阿拉斯加鳕鱼皮？喝了把胶原蛋白和维生素C、枸杞、百合等混在一起的饮料就能“美丽”吗？

无独有偶，就在10月下旬，全球知名护肤品公司雅芳也因为过度宣传“Anew”新活护肤品的功效而遭到美国食品与药物监督管理局（FDA）的警告。FDA在发给雅芳的警告信中称，雅芳在部分产品包装上误导性地标注“该产品由能修复受损皮肤组织的新胶原蛋白构成”，并特别强调“紧致肌肤”的作用。

10月15日，贵州百灵搬出专家、海外原料供应商助阵，并对外出示了一套包含品名、捕捞区域、加工方式、运输工具等在内的相关证明材料，证明其“爱透”胶原蛋白饮品的原料确系来自阿拉斯加鳕鱼皮。

姑且不论市场对贵州百灵爱透产品的质疑能否消除，但由此也可以看出胶原蛋白市场的热度。来自业内的统计数据显示，目前胶原蛋白在国内已经形成了一个近百亿元零售额、平均增幅25%的市场。与八九年前只有日本FANCL一家可选相比，目前国内胶原蛋白产品的生产厂家已有上百家。

而就是因为高利润和技术门槛低，胶原蛋白市场仍不断吸引新的加入者。但这一市场存在的大市场、小品牌，缺乏市场监管、行业标准缺乏、原料混乱的情况却亟待得到规范。

混乱的原料

华南理工大学轻工与食品学院教授曾庆孝告诉《第一财经日报》，胶原蛋白是一种生物高分子物质，广泛存在于人体骨骼和皮肤中，随着人年龄增长体内胶原蛋白合成逐渐减弱，人们从外界摄取胶原蛋白成为延缓衰老、美容护肤所需，催生了胶原蛋白产品市场。

2003年前后，在日本品牌FANCL无添加胶原蛋白初次风靡大陆的时候，很多女性第一次知道了胶原蛋白对皮肤养护的作用。

很快，继FANCL之后，另外两大日系品牌资生堂和DHC的胶原蛋白产品就快速跟进了中国大陆市场。日系品牌在完成国内胶原蛋白市场第一波消费者教育的同时，亦开启了一个新的美容保健品市场。

据曾庆孝描述，胶原蛋白饮品的品质取决于两大条件：一是原料品质，二是提取工艺和水解技术。日系胶原蛋白品牌之所以深受市场信赖，就是因为在上述两项上做得好。

胶原蛋白行业资深人士、台湾利统有限公司总经理张天鸿告诉本报，胶原蛋白最好的原料就是深海鱼，鱼皮、鱼鳞和鱼软骨都可以提取，而且人体吸收度最好。据悉，来自深海鱼的胶原蛋白原料主要集中在美国、日本、欧洲和中国台湾。另外，猪皮和牛骨也是胶原蛋白的一个原料来源。

“由于缺乏市场监管，行业标准缺乏，现在市场上的胶原蛋白产品质量参差不齐，进口名品、无名产品、伪劣品、山寨产品等构成了中国整个胶原蛋白市场。”曾庆孝告诉本报。

以原材料为例，国内部分胶原蛋白产品原料来自猪皮、牛骨等，一定程度上存在易受污染、纯度不高、不易吸收、添加防腐剂和色素等问题。

在贵州百灵胶原蛋白饮品的原料供应链条上，最上层的供应商是日本烧津水产化学工业株式会社（YSK），YSK同时也是FANCL和资生堂胶原蛋白饮品的原料供应商。台湾利统则是YSK在亚太区的业务总代理，也是贵州百灵胶原蛋白原料的直接供应商。

对于目前市场上阿拉斯加鳕鱼皮胶原蛋白“原料供应很不稳定”的说法，张天鸿告诉本报，目前阿拉斯加州政府渔猎署的鳕鱼年供应量在25万吨左右，鳕鱼皮的采收来源全程工业化早已完善。“此外，鳕鱼出口都会获得出口国主管部门出具的完整证明，相当于一张出生证，原料上很难造假。”

价格乱象

此外，由于缺乏行业标准和有效监管，目前胶原蛋白产品的价格体系也比较混乱。

张天鸿告诉本报，胶原蛋白产品的主要销售终端是品牌专柜、连锁药店、日化专营店、电视购物和电商渠道。

近日，记者走访几家连锁药店，对比了目前市场上几大胶原蛋白品牌价格发现，以50ml×10瓶装规格口服液为例，最高价为日本FANCL的368元，而贵州百灵的价格约为210元；粉剂方面，德国AYMIN胶原蛋白粉5g×30袋装天猫旗舰店零售价680元，汤臣倍健胶原蛋白粉 3g×30袋零售价398元。

从上述价格对比来看，外资品牌和本土品牌之间价差比较大，50ml的口服液价格区间在20~38元/支。

本报注意到，市场上也有价格较低的宣称含有胶原蛋白成分的美容保健品，零售价低于10元/支。

那么，胶原蛋白保健品的利润率究竟有多大？根据东宝生物（300239.SZ）2012年半年报，东宝生物胶原蛋白系列产品目前的毛利率在51.49%。而贵州百灵方面曾披露，未来两年内2亿瓶胶原蛋白饮料产能建成后，项目年均销售收入为13.80亿元，年均所得税后利润为1.45亿元，投资利润率32.85%。

大市场，小品牌

除了贵州百灵外，台湾利统还向100多家大陆厂家供应胶原蛋白原料。“当前我国胶原蛋白原料的年消耗量约在4000吨，此数据在日本接近8000吨。”张天鸿说。

中研普华《2011年中国生物胶原蛋白线市场分析及投资趋势研究报告》显示，2011年中国胶原蛋白消费约10000吨，预计到2015年需求量有望提升到20000吨，年复合增长率达到25%，高于全球平均增幅，潜力十分可观。

张天鸿估算，到2015年，大陆胶原蛋白美容保健品零售额能达到130多亿元，目前是70亿元左右。

早在贵州百灵筹备胶原蛋白饮品项目时，东宝生物、汤臣倍健（300146.SZ）、东方海洋（002086.SZ）就已先行出手。其中东宝生物的胶原蛋白快消产品最多，从饮料到美容产品一应俱全；汤臣倍健的胶原蛋白产品则以粉剂为主。

据不完全统计，目前国内的胶原蛋白品牌上百个，品类包括片剂、粉剂和口服液。尽管如此，能让消费者记住的国内胶原蛋白“明星产品”却一个也没有。

业内人士表示，这是一个值得所有国内胶原蛋白品牌方急需思考和寻求改变的课题。