海天酱油五星级现场管理为产品质量保驾护航

现场管理是用科学的管理思想、方法和手段，对现场各生产要素进行合理有效的计划、组织、协调和控制。现场管理工作千头万绪，但基本要素离不开人、物和场所。现场情况千变万化，但归结起来不外乎信息流和物流。作为现场管理者，必须对现场管理的“三要素”和“两流”有深层次的理解，并且做出深入的研究和细致的分析，从中发现问题，分析问题，进而解决问题。

星级现场管理是针对现场管理水平做出的评价体系，其目的是运用科学的评价方法，加强现场管理，提高产品、服务和工作的质量，增强企业的整体素质和市场竞争力。

海天酱油作为调味品行业龙头企业，产品质量一直是企业获得市场地位的法宝。在海天，确保产品质量是每一位员工的神圣职责。而五星级的现场管理制度，以现场管理为基础，以向星级现场要效益为目标，有效地为海天调味产品的高品质出品提供了保驾护航。

为促进现场管理，海天股份定期在内部开展顺藤摸瓜式的流程检核，从一个流程点出发，对流程涉及到的各个部门和工序进行点对点的排查。流程的排查，使得各部门、各工序的职责更加清晰，工作效率更加高效。

在海天调味，拥有多条世界领先的全自动包装生产线，使传统酱油的生产驶上了高速发展的快车道。在五星级现场管理制度实施过程中，海天非常注重对流水线工序的均衡控制，实行了流水线各工序整体移动的方法。产品质量得到有效保障的同时，团队现场管理水平也得到了有效提升。

海天调味在内部一直倡导“精益求精”的理念，并建立了员工改善奖励机制。通过日积月累的现场改善，不仅海天股份员工的现场管理能力得到大幅度提升，海天股份员工的智慧也体现在生产效率的不断提升上。

此外，海天酱油还通过提升人机产出效率，利用可视化管理工具等举措，提升星级现场的管理效果。据了解，五星级现场管理不但激发了企业内部员工工作积极性、创造性，还成为海天调味产品高品质出品保障的坚实后盾。