曹林：压倒国产奶的永远不会是“过度质疑”

在近日一次奶业论坛上，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈向记者表示，乳制品企业三年整改成就显著，希望大家不要过度质疑。（6月12日新华网）

什么叫“过度质疑”？只有当对外来的质疑充满排斥和反感时，才会情绪化地将一种质疑定位为“过度”。与“过度”相对应的是“适度”，宋理事长能不能告诉媒体人，怎样的质疑才是让奶协能够接受的“适度质疑”？

理解奶业协会的负责人对“质疑”的烦恼，谁都不愿听到别人的质疑。从另一个角度看，中国奶业也无须为舆论的质疑委屈不已，即使这些质疑听起来有点儿过度，但打败和压倒国产奶的，永远不会是这种“过度质疑”，而是国产奶自己。

“一朝遭蛇咬，十年怕井绳”。停留于三鹿、皮革奶之类的丑闻想象中，消费者可能对国产奶有深入骨髓的偏见。但如果国产奶真的没有问题，价格又比洋品牌低，消费者不可能“犯贱”地去买那价格高很多的洋品牌而对国产奶视而不见。买什么牌子，喝什么奶，是一种受理性支配的市场行为，与爱不爱国没有关系。一个再爱国的人，不会让自己的孩子喝有问题的国产奶；一个再崇洋媚外的人，不会因为国产奶物美价又廉而愚蠢地排斥国产奶。

所以，国产奶业需要以严格的标准和可靠的质量，重建国人对国产奶的信任。重建信任，不是空喊几句“国产奶质量史上最好”就可以的，需要修订奶业标准与国际接轨，而且，还要耐心地面对舆论的“过度舆论”。政府要加大监管力度，并及时将检测、监管的结果公布出来，消除老百姓的顾虑。这个过程需要有耐心。

这位抱怨受到“过度质疑”的奶协负责人称，其实自己的孙子，喝的就是国产奶！一个老人，以自己的孙子为例来为国产奶质量作担保，可见其诚意，但不一定能反证牛奶质量的可靠，其一，内部自销奶可能是特供的；其二，即使自己的孙子喝了，也不能证明奶就没问题。国产奶的质量，需要经得起“过度质疑”的考验。 （曹林）