你在国内吃到了“神户牛肉”？不是走私的就是假冒的！

如果你在北京吃到了一片“神户牛肉”，那么这牛肉不是假冒的便是走私而来。这种顶级牛肉尽管口味鲜美，但却因为来自疯牛病疫区而被我国禁止入境。据北京出入境检验检疫局通报，首都机场检验检疫局近日在旅检现场截获了21.5公斤日本神户牛肉，依法予以销毁。

当日，在首都机场三号航站楼，检验检疫人员携带检疫犬进行查验时，检疫犬对乘坐某航班从日本回国的一名中国籍旅客携带的行李做出了报警反应。检验检疫人员随即对该旅客携带的行李进行了开箱查验，结果发现大量生牛肉。旅客说，这是他从日本带回的神户牛肉。首都机场检验检疫局依法对上述物品扣留销毁。

登录国家质检总局网站，就可以查到，2001年日本暴发疯牛病疫情后，我国已明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品。在国家质检总局今年12月11日刚刚更新的《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》中，日本的牛及相关产品仍在禁止进口之列。

生的神户牛肉

2010年，北京市食品安全办就曾公开表示，北京市场并没有真正的“神户牛肉”。市场上、餐饮企业、酒店热卖的所谓的“神户牛肉”不是假冒，就是非法走私或者虚假宣传。

同一年，沈阳记者也揭露出当地高档餐饮店中的神户牛肉都是非法入境或假冒的。商家矢口否认神户牛肉已被禁，但同时承认，牛肉并非从日本而来。有些店的牛肉来自香港，利润高达300%。有的则透露是澳洲牛肉，声称如神户牛肉一样听音乐、喝啤酒、享受按摩，而且是日本的种。但绝大部分消费者都不知情。

监管部门表示，如果是走私进来的牛肉，没有经过严格的检验检疫，存在感染疫病、含有激素等多种可能，消费者若食用此类产品，没法得到食品安全上的保障。而假冒牛肉则多数是由新疆、内蒙古等地的黄牛肉和黑牛肉冒充的。

烹制过的神户牛肉

什么是神户牛肉

神户牛肉是世界上最有名的牛肉之一，作为日本特产，常出现在招待国宾的宴会上。

神户牛是日本黑色但马牛的一种，主要出产于兵库县神户市。神户牛有独特的饲养方式，是听音乐、喝啤酒、接受按摩长大的。

神户牛

神户牛肉口感上柔韧、肥嫩，外表则呈现出大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。

神户牛肉蔬菜拼盘

不仅在日本国内，神户牛肉在以欧美市场为中心的海外地方的知名度也是相当高。2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”，其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。

神户牛肉有大理石般的纹理

但最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影响，日本天皇颁发了《生物怜惜之令》，禁止人们食用肉食。到明治初期，日本进一步西化后，才解除禁令。

在此之前，那些初到神户的西方商人四处买牛，然后自己屠宰，一番辛苦之后吃到口的牛肉让他们大为赞叹，从此神户牛肉名扬天下。英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店。

（综合北京晚报、沈阳晚报等）