城市农场运动中缺少的一件事：农民 - 彭博社

路透社它们像杂草一样生长，但往往只是在生长杂草。城市花园和农场正在全国各地的后院、学校和空地上出现。但拥有实际知识和愿意照料它们的人——换句话说，农民——却远远不够。

对于丹·艾伦来说，这是一个关键问题。他是洛杉矶的一名城市园丁，经营着一家名为 Farmscape 的公司，帮助照料城市中的小规模农场。虽然显然人们对将城市地区转变为不仅是消费者而且是食品生产者的想法感兴趣，但艾伦认为这种兴趣是短暂的。

学校花园的常见失败是夏季。“尤其是对于学校，我认为创建花园的过程对人们来说是相当令人兴奋的，因此他们建立了一个联盟，大家都非常兴奋，所有人都参加了花园的剪彩仪式，然后艰苦的工作就开始了，”艾伦说。“这不仅仅是建造花园和进行第一次种植，还包括对作物的勤奋维护。”

彭博社城市实验室纽约市学校校长班克斯在联邦调查中将离职货运自行车如何让城市摆脱污染的货车日本的经济复苏未能拯救其消失的小镇独家：帕洛阿尔托女子学校借款1.06亿美元这种勤奋的维护，换句话说，就是工作——那种让人出汗、指甲下沾满泥土，甚至可能让人腰酸背痛的工作。

艾伦说，他见过无数花园和城市农场因缺乏修剪、灌溉计划关注不够，以及对如何将一块土地变成食物生产者的普遍缺乏理解而枯萎。艾伦表示，后院农场的忽视现象普遍，学校的农场更是如此。学校花园的衰败往往是因为夏天。

“每个人都去度假，忘记了花园。然后他们回来时，花园有些破败，而不是这个闪亮的新项目，他们看到花园一片狼藉，”艾伦说。“这就没那么令人兴奋了。因此，他们很难重新开始这个项目。”

他认为，这些被忽视的花园需要的是更一致和受过训练的管理者，他们具备维护花园的技能和时间。他提到古巴的城市农业倡议，国家积极支持基础设施和农民，在哈瓦那，农民们估计在当地生产了城市90%的水果和蔬菜。

查看完整报道 尽管底特律等城市对城市农业的官方鼓励不断增加，但像古巴那样强有力的政府支持在美国显然不太可能。这就是艾伦这样的公司可以融入其中的地方。

Farmscape 目前每周在洛杉矶管理大约 150 个城市花园。其中一些位于学校，但大多数在私人住宅的后院。虽然一些房主将该服务视为一种密集的教程，以更好地利用和理解他们的小农场，但许多艾伦的客户只是将他们的农场的耕作外包给了他人。

“在洛杉矶有些地方，我认为人们把景观视为他们并不真正参与的事物，并雇用不同类型的专业人士来照顾它，”艾伦说。“有些人可能更像把我们视为园艺师。”

该公司的官方网站声称其服务可与“割草和吹风”的园艺师相媲美，但增加了有机农业技术的专业知识。他的团队——“六个受过大学教育的二十多岁年轻人”——正在填补这个城市中城市农场和花园供应不成比例的农民空缺。艾伦表示，洛杉矶对他们服务的需求正在增长，可能在许多其他城市也是如此。

“我们发现，有一代人对有机农业，尤其是小规模有机农业感兴趣，他们喜欢在城市生活的想法，”艾伦说。“这不一定是那些在乡村农场长大的人。”

而且，如果事情按照艾伦的希望发展，未来的农民也可以在城市中成长，就像他们的食物一样。

照片来源：Rebecca Cook / Reuters