“卖难买贵”为哪般——破解蔬菜价格困局

（开局之年看走势·热点观察）“卖难买贵”为哪般——破解蔬菜价格困局

新华网北京１１月２８日电（记者雷敏、王敏、陈炜伟）一边是大白菜收购价跌至每斤不到１毛钱，生姜、大蒜价格双双跌破成本线，另一边是到达消费者手中的菜价虽有下跌但幅度却没有这么大。

从去年的行情看涨，到今年的不断下跌，是什么原因导致菜价频坐“过山车”？如何在产销之间寻找利益平衡点？近日，新华社记者深入田间地头和市场进行了调研采访。

“种菜赔、买菜贵”

１１月下旬的一天中午，山东寿光农产品物流园的一处摊位上，经销商肖霞守在卡车旁，成吨的白菜整齐地码放在车上。“早上４点多就送过来了，行情好的时候五点半就卖光了。可现在都十二点多了，还剩这一车呢。”

肖霞给记者算了一笔账，去年白菜收购价七八毛，今年收购价掉到了７分，往外卖才１毛３。全年算下来，保个本就不错了。

白菜价跌受损最重的还是靠天吃饭的菜农。山东肥城市王庄镇海子村菜农王敬振告诉记者，一亩白菜如果按现在的收购价６分算，只能卖到４００多元。而一亩地化肥要３００多元，种子和浇水还得１２０元左右，等于今年种白菜白忙活了。

白菜的“过山车”行情并非个案。记者在“中国生姜之乡”山东莱芜市、“中国大蒜之乡”山东金乡县了解到，在去年价格暴涨的带动下，今年种植面积大增，丰产使市场供过于求，目前生姜、大蒜的批发价也已跌破成本线。

菜价下跌，消费者是否感到菜价便宜了呢？连日来，记者走访北京市多个菜市场、超市后发现，尽管近期批发价暴跌，但零售加价率仍在１倍以上，如大白菜在新发地农副产品批发市场的批发价为０．１８元／斤，在市内的和平门菜市场、沃尔玛超市里，零售价却高达０．４元／斤和０．５元／斤。

多重因素致“卖难买贵”

蔬菜“卖难买贵”现象似成顽疾。与往常相比，今年蔬菜价格的波动尤为频繁。记者调查发现，缺乏公共信息监测和预警、小农户分散经营、快速城镇化推高零售成本等因素，是导致菜价坐“过山车”和零售价格高启的根本原因。

中国蔬菜流通协会会长戴中九说，近些年频繁出现的菜价坐“过山车”“卖难”问题，根本原因在于供需信息的不对称即无序生产。蔬菜等农产品的“卖难”只是一个开始，持续下去未来就可能出现“买难”的情况。

“农民种菜没有方向，去年看韩国泡菜危机啥的，价涨起来了，1斤白菜的价格都达到了１元钱，就都种白菜，价格就下来了。”肖霞说。