山东安徽辽宁等地白菜滞销 价格从1元跌到1角

2011年11月7日央视《经济半小时》播出《白菜滞销之后》，以下是节目实录：

经过当地政府和各方努力，土豆滞销的状况得到了一定的缓解，但情况并不十分乐观。就在农民们依然在为土豆销售发愁的时候，山东、安徽、辽宁、新疆等地又出现了白菜滞销的情况。价格从去年的一元多跌到现在的一毛多。明天就是农历的立冬节气，之后天气越来越冷，大白菜如果卖不出去就会被冻坏。所以现在大白菜的价格也是一天一个价地往下跌。

一、山东枣庄白菜市场一片萧条

记者闫瑞静在采访中说到，这里是山东枣庄大桥蔬菜批发市场。是鲁南苏北最大的蔬菜市场，主要交易产品是秋冬白菜。现在本应该是最忙的时候，但市场内一片萧条。到底发生了什么样的事情，我们来了解一下这里的情况。

记者看到，已经8点多了，但偌大的市场里，只有两家摊子上堆着一些白菜。听说，最近正是白菜成熟、上市的季节，但记者根本看不到有农户送菜来这里卖。

当地白菜种植户王家英告诉记者，没人来收，都愁的不行。

据记者了解，大桥蔬菜批发市场，位于山东省枣庄市的峄城区，是枣庄市历史最悠久的白菜种植基地，有几十年的种植史。而大桥蔬菜批发市场，就是在这个种植环境中，建立起来的山东南部最大的蔬菜交易中心，占地面积5600平方米，往年仅白菜的交易量就上亿吨。但是，这样一个远近闻名的市场，今年入冬却遭遇了这样的萧条。

大桥蔬菜批发市场经理王清军说，去年这里车水马龙，车都开不进来，今年没人。

整个市场里唯一一家收菜的，是当地一个叫王清华的收购商。记者看到，清早这段时间，本来应该是收购商最忙碌的时候，但王清华没有收菜，只是围着已经收来的白菜，转来转去。

当地白菜收购商王清华告诉记者，南方人吃菜讲究，得收拾干净，五分之一的叶子都得扒掉。

王清华说，现在卖菜都是净菜，屯在这的白菜，外面都烂了，要扒掉好几层才能装箱，这样100斤白菜也就剩下65斤。王清华收白菜已有四五个年头，根据行情把菜运到全国各地。今年，北方各省和湖南湖北的白菜都在这段时间集中上市，竞争激烈，而且批发价也就每斤0.2元，所以他们只能往更远的广州卖。但这两天，广州的卖价也不划算，他们宁愿让菜烂在摊子上，再心疼也不敢发车。。

当地白菜收购商王清华继续说到，到广州运费加两毛，摊费三毛，包装五分，拉过去成本就变成五毛多。拉第一车过去时，就赔了一万多块钱。不赚钱，保本就不错了。

当地人告诉记者，在枣庄市，大桥市场的白菜收购价是每斤0.12元，滕州市场每斤0.09元，肥城市场甚至只有0.05元，价钱已经低得不能再低，可是，收购商还是少得可怜。当地仅有的几个收购商说，全国的白菜太多了，收购商收的越多，也就亏得越多。

白菜收购商李崇山告诉记者，销量不行，广州一个市场一百多车，卖不掉，到时候一天卖不掉就得扔，都烂了。

在市场附近，白菜地一眼望不到头。可是记者发现，已经到了收获季节，菜地里却很难找到收割白菜的人。记者又走了十几分钟，终于发现了一家正在收菜的农户。

当地种植户李淑慧告诉记者，我是跟别人定好的，要是没定好，也不敢收。

种植户李淑慧说起今天终于揽到这笔买卖，笑的很开心。因为菜不好卖，她常去市场转悠，终于发现有人要发一车货，还缺几十斤，赶紧叫丈夫来收。李淑慧家种了四亩多白菜，现在也就卖出去不到一亩，今天的卖价是每斤0.12元，算起来不亏不赚，但菜能不烂在地里，她已经很高兴了。可村里其他的农户，算起这笔白菜账，还是觉得这样下去要亏本了。

当地种植户王敏说，去年一亩地也能赚四千五百元，算上两亩地就能卖一万。现在一亩地也就卖千把块钱。

据记者了解，山东省枣庄市峄城区的大白菜种植面积有三万五千多亩，基本是以李淑慧这样的散户为主，每家种个三四亩地，因为规模不大，没法子自己跑销路，只能通过大桥蔬菜市场进行销售，一旦市场的销售链条断掉了，他们只能望田兴叹。三万多亩白菜都维系在一个市场上，市场经理王清年也想尽了法子。

大桥蔬菜批发市场经理王清军告诉记者，我们村6个人组了个团队，往外销售。跑到广州。每斤按0.23元收，拉到广州一斤5毛，这一车亏了万把块。

当地人告诉我们，今年4月这里的卷心菜上市时，就曾遭遇价格暴跌。但是在这之后，农户的种植面积还是没做什么调整。所以，白菜产量和收割季节跟去年差不多，也就赶上了全国白菜集中上市，挤破了头，也找不到销路和市场。

山东省枣庄市峄城区农业局蔬菜站站长闫英告诉记者，一家一户种植的盲目性，也是存在的，他们不能根据市场价格这种高低变化做调节。

可当地农户说，他们也很想知道下一年种什么赚钱，但是没有这类的指导，为了保险，只能按照老路子一直种下去。

当地农业局蔬菜办的工作人员说，枣庄市有着悠久的大白菜种植历史，生产设的很完善。技术已经很成熟，而且，像大桥市场这样的销售平台，和各地的销售链条早就建但全国的白菜产量过剩时，这样的一条老路反而成了制约，也就出现了这里上亿斤白菜只守着两户收购商的尴尬场面。农业局认为，应该在调节产量的同时，扩展更多的销售渠道。

山东省枣庄市峄城区农业局蔬菜站站长闫英告诉记者，一是多找老客户，二是建立农超对接。