韩农林部实验结果称吃韩餐可减掉大肚腩

环球网记者宋伟钢报道，韩国一直大力推进韩餐的世界化，并提出了“韩餐=健康食品”的理念。但是，这个理念并没有太多的科学根据。为此，韩国农林部特别进行了一次实验，并称实验结果显示吃韩餐有助于减掉肚子上的赘肉。

据韩国《中央日报》11月19日报道，韩国农林水产食品部11月18日介绍称，韩国仁济大学的研究组和澳大利亚悉尼大学医院的研究组在今年年初随机选出了70名澳大利亚人。将他们分为两组，在12周的时间里，其中一组的人吃平时吃的西方食品。而另一个组则吃韩餐，每顿提供的韩餐包含了米饭、汤和3~4种小菜。实验结果表明，食用西餐的一组人腰围缩减了3.3%，食用韩餐的一组人腰围缩减了5.3%。此外，食用西餐的人的空腹血糖指数提高了，但是食用韩餐的人却减少了。研究结果还显示食用韩餐的人的胰岛素抵抗性也得到了改善。

韩国农林食品部计划在即将召开的“韩食博览会（Korea Food Expo）”国际研讨会上公布这一结果。重点突出韩餐是具有减肥效果和血糖改善效果的健康食品这一点，并将其积极利用在韩餐世界化的推广上。