华裔制作的辣椒酱在美国火爆 曾上太空

环球网记者李宗泽报道，据美国《侨报》11月14日消息，在洛杉矶知道陈德的人不多，但许多人都知道“红公鸡”越式辣椒酱。祖籍广东潮州的陈德30多年前带着自家土法烹制的辣椒酱移民来到美国。经多年打拼，他的家族企业汇丰食品公司年产值已超过5000万美元。

报道称，陈德创办的汇丰食品公司所生产的“红公鸡”越式辣椒酱几乎摆在南加州每个华人家庭的餐桌之上。该公司近日在洛杉矶县开工兴建新厂区、扩大10倍的规模，“红公鸡”在美国经济一片哀鸿中即一鸣惊人。从1983年“红公鸡”辣酱问世起，陈德一路打拼，从洛杉矶华埠到柔似蜜，从百老汇大街的华资超市扩展到华人、越南、日韩、以及墨西哥餐馆，最终和美国其它辣酱企业拼成三足鼎立的局面。去年汇丰食品公司生产了2000万瓶辣酱，产值超过5000万美元。2008年6月“红公鸡”还陪同美国太空人飞上了太空，从此“一唱雄鸡天下白”。辣椒酱如此受欢迎，陈德的秘诀就是新鲜。不打广告，也是陈德企业的特色之一。他从未雇用过专职推销员，可各地的越南餐馆日本餐馆及韩国饭店，都使用陈德的辣椒酱。有些电视节目的演员在到外地演出时也随行李携带“红公鸡”辣椒酱。

文章称，当年包装瓶上的“红公鸡”标记旁的越文和中文现在已不能满足市场的需要，今天的外包装瓶上已翻译成英、法、泰和西班牙语，从这点也能看到汇丰食品公司发展的情况。

责任编辑：贺超