科技为国家发展注入力量 与西方发达国家差距缩小

“十一五”这五年,从基础科学研究到高新技术产业化领域,小到吃饭穿衣,大到上天入地,我国科技事业取得了举世瞩目的成就。用科技部相关负责人的话说——“我国整体科技实力与西方发达国家的差距明显缩小!”

——科技惠及民生

北京的张大妈和女儿女婿外孙女住在一起,负责一日三餐的她常说自己如今买菜犯了难:“现在品种太多。到超市总会挑花了眼,还有很多以前没见过的南方菜,都是又新鲜又水灵,有时候真难决定!”

张德纯(中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员):这五年,百姓挂在口头上的“特种”蔬菜,已由“一特”变“四特”,即“特种、特种(植)、特卖、特吃”。下面我就来说说这“四特”——

“特种”就是要求品种新颖、适销,如荷兰“迷你”型水果黄瓜、状如香蕉形的香蕉西葫芦类、似飞碟状的飞碟瓜,由于其形状奇特,色彩鲜艳,成为餐桌上珍品。

“特种(植)”指的是用一些特殊的栽培方式生产出的蔬菜,如芽球菊苣,是采用箱槽式立体软化栽培,其产品是在全黑暗环境下采用工厂化生产,产品黄白色,口感脆嫩,风味奇特。

“特卖”是以特菜作为主体品种的一种特殊的销售方式。比如“菜园采摘”既丰富了消费者的生活情趣,又增加了消费者对蔬菜生产的知识。

“特吃”是指如何吃好特菜,根据不同特菜的不同风味、营养,更好地利用特菜的奇特外形、艳丽色彩、佳良的口感,加以最好的烹调技法,烹调出可口的菜肴。

“十一五”期间,科学技术的发展为人民吃好菜作出了巨大贡献。如今你看啊,经过科技工作者的栽培,昔日只有在高级餐馆见到的青花菜、抱子甘蓝、散叶莴苣、紫甘蓝等“洋蔬菜”,在国内安家落户,价格也降下来了,成了寻常百姓家的桌上美味。过去为度荒用的马齿苋、蒲公英、菊花脑、马兰头、萎蒿、苦买菜、刺嫩芽等野菜,也走出荒山野岭,经人工驯化已步入家菜的行列。

记者手记:小餐桌折射出大变化——在“十一五”期间,从柴米油盐酱醋茶开门七件事,到新药的开发与研制,再到艾滋病、肝炎等重大疾病传染病的防治,科技成为改善民生的重要保障。

又一个新研究所

——抢占未来产业发展制高点

2010年9月25日,国家纳米科学中心建设项目顺利通过由国家发展和改革委员会委托中科院和教育部组织的验收。国家发改委高技术产业司司长綦成元说:“建设国家纳米科学中心是国务院为强化科技前沿布局,抢占未来产业发展制高点作出的战略部署。”

朱星(国家纳米科学中心副主任,北京大学校长助理):从国家纳米科学中心开始筹建到现在,已经差不多十年了。原来专家的设想是建设一个一流的纳米加工平台,拥有一批关键的纳米技术实验设备和装置。今天的国家纳米中心建设成果已经远远超出了预想。这个中心是由中国科学院和教育部共建的,中科院纳米中心、北京大学、清华大学作为初始的建设单位。可以说这里凝聚了我国纳米科技这一前沿交叉学科顶尖的研究力量。未来,我们要把国家纳米中心建成具有国际先进水平的、面向国内外开放的纳米科技公共技术平台和研究基地,成为中国纳米科技与国际交流的窗口和人才培养基地。