河北地沟油实行市长负责制 餐厨废弃物不得乱倒

本报讯(记者刘彬)记者近日获悉，省政府办公厅专门下文要求加强地沟油整治和餐厨废弃物管理，并要求“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作实行市、县(市、区)长负责制。各市、县(市、区)政府对本行政区域内的“地沟油”整治和餐厨废弃物管理负总责，统一领导和组织协调本地的“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。

开展地沟油专项整治

据悉，我省要开展地沟油专项整治，以城乡接合部和城市近郊区为重点，开展对食用油生产加工企业的监督检查，严厉打击无证生产加工食用油的违法行为。

以生产加工小作坊、小食品加工厂为重点单位，开展对食品生产加工企业所用食用油质量和进货渠道的监督检查。

在食品流通销售环节，以食用油销售者及集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉查处和打击经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。

在餐饮服务环节，以城市(镇)、农村、矿区、旅游景区等重点地区的小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为主要对象，开展监督检查。对使用“地沟油”的餐饮单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证。涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。

同时仔细排查和清理非法提炼“地沟油”的黑窝点，对黑窝点一律取缔，严厉打击违法行为。

餐厨废弃物不得乱倒

在加强餐厨废弃物管理方面，我省要求各设区市政府制定和完善餐厨废弃物管理办法，全面加强餐厨废弃物管理。

在餐厨废弃物处置方面，我省要求各级各有关部门要制定餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度，要求其设置符合标准的餐厨垃圾收集容器，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清，不得随意倾倒、堆放或排入公共排水设施、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施。

禁止餐饮服务单位将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。

要以集体食堂和大中型餐饮服务单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施，保持餐厨垃圾收集容器和污染防治设施的完好和正常使用。

对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂不按照规定处置餐厨废弃物的，除进行处罚外，还要追究食堂所属单位负责人的责任。

据悉，省政府将对各设区市食品安全整顿、“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作目标完成情况开展督导检查。对工作进展缓慢、问题突出且得不到解决的，要追究有关责任人的责任。