人民日报海外版:台湾街,请离“台”近一点
作者:范凌志
百年老店、宝岛美食、文化艺术、娱乐休闲……近期,大陆相继有10多个城市传出要建造台湾街。4月28日,“北京台湾街”将开业;5月初,“南京台湾街”也将面世。如雨后春笋般崛起的“台湾街”,定位在哪?怎样做得更有特色而不只是揽客的噱头?
做出台湾味,有戏
在北京乘坐地铁1号线在八宝山站下车,向南走100多米就到了石景山区雕塑公园西南侧即将开放的“北京台湾街”施工现场,周围的大型广告牌上贴着中国国民党荣誉主席连战手书的“北京台湾街”字样。还有不到一个月,北京市民关注的“北京台湾街”就要登场。
论外观,“北京台湾街”的建筑设计采用新中式古典建筑风格,整体建筑由12栋楼体组成,连成一体,可谓沿街骑楼、内街村落、街中有园、园中有街。
论规模,“北京台湾街”全长500米,占地面积2.1万平方米。这街看起来好像并不大。对此,“北京台湾街”招商部总监郑荣斌解释说,“台湾的商业模式特色就是精致。北京台湾街的定位就是一条体量小、服务细致化的商业街。”
论业态,记者在网上调查发现,市民对于“北京台湾街”的期待,地道的台湾小吃名列前茅:彰化肉圆、基隆甜不辣、新竹贡丸,还有好吃又好玩的“虎咬猪”、“三杯鸡”都被津津乐道。而在“北京台湾街”的业态分布上,特色餐饮业很明显地占据50%的比例,可谓半壁江山。据说,欣叶、度小月、台南周氏虾卷等知名台湾风味餐饮业者均在受邀入街经营之列。
除了特色餐饮,为丰富“北京台湾街”的文化内涵,其他业态如文化艺术类占10%,娱乐休闲类占15%,时尚购物占12%,艺术占8%,明星店铺占5%。有吃有玩有购物,什么也不耽误。
郑荣斌特别介绍,在即将入驻的店面中,台湾百年老号“雾峰林家的五桂楼”将在此街重现,邓丽君音乐主题餐厅也准备在此街落户。这两处可能成为“北京台湾街”的“镇街之宝”。
众所周知,邓丽君在大陆的歌迷有很多,市场潜力可谓巨大。2007年在上海开设的邓丽君主题餐厅异常火爆,无疑是一种成功的市场试水。对于即将在北京出现的邓丽君音乐主题餐厅,北京歌迷难掩兴奋之情;而鼎鼎大名的雾峰林家,是台湾世家,其代表性建筑“五桂楼”让许多高端商务人士青睐。据说,在北京仿建的“五桂楼”共有3层,总面积就达到2200平方米,气势可见一斑。