西班牙专家建议推广中国式吃法

本报驻西班牙特约记者 王 方

圣诞、元旦、儿童节是西班牙最重要的三大节日，过节就要吃，西班牙人和中国人一样，亲朋好友都是今天你请，明天我请，因此暴饮暴食也成了“节日病”。

巴塞罗那广播电台26日专门采访了一位资深肠道科专家阿尔维托，阿尔维托多年来一直研究世界上各个国家的饮食习惯，他认为，中国的饮食习惯要比欧洲科学，并建议推广中国式吃法。

阿尔维托说，中国吃法和欧洲吃法最大的不同是，中国人吃饭时可以看见所有在桌上的菜肴，因此每个人可根据自己胃口大小和口味喜好，挑喜欢的吃，吃多吃少均自由。但在欧洲人家里吃饭最头痛的是你不知道后面有几道，就是这个悬念让人觉得欧洲吃法不科学。遇到朋友请客，一道又一道，客人必须吃干净，否则会让主人不高兴。阿尔维托还谈及自身经历，他曾被领导邀请到家里做客，结果前后共吃了八道菜，而且全是猪排、牛排、火鸡之类高脂肪食品，既要硬撑着吃干净，吃完还一定要说好吃极了。吃完主菜还有甜食，还要喝香槟，结果被邀请的客人都在晚上去医院看急诊。▲（本文英文译稿见12月29日环球时报英文版第4版）