有机，使用农药（扩展） - 彭博社

作者：Chi-Chu Tschang

当今描述中国出口时，“健康”这个词并不恰当。但多年来，中国农民一直在满足全球对有机食品日益增长的需求。根据中国最大的有机食品认证机构的数据，2005年中国的有机出口总额为3.5亿美元（最新可用数据），比前一年的1.5亿美元有所上升。中国现在在全球此类产品贸易中占据5%的份额，较2004年的1.2%有所增长。随着越来越多的土地转为无化学品农业，这一份额必将继续增长。中国现在在有机农田方面排名全球第三，仅次于澳大利亚和阿根廷，较2000年的第45位有所上升。

来自中国的有机农产品尚未在美国的超市中出现。有机蔬菜和水果不易运输，因此中国的大多数有机农产品被运往更近的市场，如日本、香港和台湾。但中国的有机大豆、米和其他谷物，以及冷冻蔬菜和水果浓缩汁，正逐渐进入美国超市货架上的加工有机食品，食品经纪人表示。美国政府机构并未收集有关有机食品进口的价值或原产国的数据。

鉴于最近的牙膏和药品丑闻，美国人可能会合理地怀疑中国的有机食品标准。虽然虚假标记的有机食品在全球范围内都是一个问题，但在中国，情况比其他地方更加复杂。不仅有两个相互竞争的清洁食品标准，绿色食品和有机食品，分别由不同的政府部门支持，还有21个独立机构声称有权认证食品为有机。

欺诈在混乱的市场中滋生。

只有一个，位于南京的有机食品发展中心（OFDC），获得了总部位于德国波恩的国际有机农业运动联合会的认证。“国内市场的问题在于，中国消费者不相信认证。他们不相信他们所看到的东西的完整性，”华盛顿州立大学教授保罗·蒂尔斯说。

有机农场主表示，在中国的有机食品行业，欺诈是一个普遍存在的问题。“中国的有机食品市场是混乱的，”代表云南省有机农民的绿色发展协会秘书长刘磊承认。“有很多小公司拿用农药和化肥种植的农产品，然后宣传并销售为有机产品。”

甚至一些全球巨头也被欺骗。沃尔玛（WMT ）几年前开始从北京附近的一家大型“有机”农场采购有机农产品，以在中国的超级中心分店销售。去年，沃尔玛在一次突击检查中发现供应商出售的蔬菜经过农药处理后，不得不从其中国商店撤回这些产品。“这不仅仅是沃尔玛。有机农场不得不从他们供应的所有超市召回他们的产品，”位于云南的沃尔玛昆明生鲜采购经理何凡说。

进口商访问农场。

对质量的担忧促使一些美国公司派遣自己的人员去核实中国生产者是否真的有机。例如，位于犹他州阿尔派恩的小型有机果汁生产商Frutzzo，有兴趣从浙江省的一家供应商那里购买一种只在中国东南部生长的小型圆形鲜红色水果——云莓的果汁浓缩液。

首席执行官托尼·赞索斯今年两次前往中国，访问了位于浙江山区的水果种植农场，以及将水果加工成浓缩汁的加工设施。赞索斯发现了一个干净的加工设施和在公平人道条件下工作的杨梅农场。之后，他签署了一项进口30个集装箱浓缩汁的协议。首批货物已经到达，并将在九月份在全国上架。“我们需要知道食物来自哪里，并且需要能够追溯到农民，”托尼的儿子、公司的总裁特里·赞索斯说。

可疑的原则。

然而，中国一些不道德的公司显然试图欺骗进入美国市场。好宝认证有机农场在云南省的小农场上种植蔬菜，并养殖鸡、牛和羊。获得OFDC认证的好宝为昆明的百盛和信义超市连锁提供有机蔬菜，并最近签约为沃尔玛超级中心供货。

创始人明毅表示，他曾被一家位于中国东北的农场接洽，该农场在农业部支持的绿色食品标准下向美国出口蔬菜，该标准比有机标准宽松。该公司希望购买10公斤好宝的产品，并将其提交给OFDC进行检查，仿佛是他们自己的产品。明说：“我们不与这些人做生意。”

与纽约的科尔曼·考恩合作