摩顿餐厅的热度 - 彭博社

董事会业务正在推动Morton’s Restaurant Group（MRT）的销售，成为高档牛排馆中的佼佼者。约20%的销售额（比2006年的15%有所上升）来自配备董事会设施的私人房间，包括与其他Morton’s餐厅进行视频会议的屏幕。“大型制药公司是使用我们董事会会议室的公司之一，”董事长托马斯·鲍德温说。今年将开设六到七家新餐厅，包括一家位于澳门的餐厅。Morton’s目前有74家餐厅。“我们的目标是销售额达到10亿美元，”鲍德温说。Wachovia Securities（WB）的杰夫·奥莫亨德罗将Morton’s评级为“跑赢大盘”，预计2007年的销售额为3.55亿美元，2008年为4.02亿美元。这种增长来自于“运营一致性、强大的品牌认知度”和广泛的客户基础，奥莫亨德罗表示，预计2007年的每股收益为89美分，2008年为1.08美元，较2006年的81美分有所上升。Jefferies（JEF）的艾米·马塞尔·瑞梅将Morton’s的评级为买入，目前股价为15.96，她表示其高收入人群的特征赋予了其定价权，使其能够将与牛肉和最低工资相关的上涨成本转嫁给消费者。

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