以欧洲方式健康饮食 - 彭博社

萨维塔·艾耶尔是一名自由职业的财经记者。这是她为《工作父母》撰写的第六篇客座博客。

我在瑞士日内瓦度过了几个月，这里是我长大的地方，和往常一样，我对这里人们的健康饮食习惯感到惊讶，包括孩子们。

人们不仅仅是吃健康的食物；他们似乎是如此自然地做到这一点，没有任何喧嚣，也没有特别的考虑。在超市里，家庭们愉快地将购物车装满酸奶、奶酪、面包和水果。在学校门口，接孩子的母亲们递上火腿三明治（用大量黄油和厚片面包制作）、香蕉和西红柿，孩子们用一盒全脂牛奶来下咽。

当你走进我孩子的学校时，你会在前门附近的一个大 柳条篮子里放入水果。早上的时候，一位名叫卡罗琳的可爱女士会切香蕉、苹果、猕猴桃和芒果，并将这些水果艺术性地摆放在大陶瓷盘子上。卡罗琳还会切几种不同类型的面包，孩子们可以在上午和下午的点心时间与水果一起享用。没有人对此提出质疑，没有人要求其他东西。这就是常态。

但即使健康饮食在这里似乎已深深扎根于日常生活中，人们也并不在意让他们的孩子吃糕点、蛋糕和甜食——这些在美国我认识的许多父母都不愿意给家人提供的东西。

当我住在美国时，我常常听到邻居们自夸他们的孩子从不吃精制糖，如何用苹果酱做蛋糕，并完全禁止吃薯片。我不敢承认我的孩子们经常吃薯片，而我讨厌用苹果酱做的蛋糕。

在欧洲，我并不觉得尴尬，因为我的孩子们每天经常吃两个“巧克力丹尼特”布丁。我们被邀请到人们的家里，享用了巧克力蛋糕、薯片和零度可乐。每天下午，我们和其他妈妈一起去街对面的药店买一些马拉巴口香糖。

尽管有这些放纵，我周围看到的所有孩子看起来都很健康，我真的认为这都是因为他们的父母对饮食采取了更随意的态度。我觉得如果饮食像在欧洲那样是一个更无意识、轻松的过程，而不是一个经过深思熟虑、计划周密的科学，有严格的禁忌和注意事项，父母和他们的孩子都会受益更多。