加州黑比诺可与勃艮第媲美 - 彭博社

作者：罗伯特·帕克

黑比诺，这种使法国红勃艮第酒如此著名和珍贵的葡萄，是一种难以种植和酿造成可饮用葡萄酒的细腻水果。但一些加利福尼亚人，在索诺玛凉爽的俄罗斯河地区以及更南部的地区，设法从中酿造出优质葡萄酒。他们的努力价格不菲，每瓶40到75美元，除了在顶级酒商和餐厅外，很难找到。这就是为什么，如果你有兴趣购买它们，你应该加入那些吸引你注意的酒庄的邮件列表。

安布尔尼奥酒庄，圣巴巴拉

这是一家新兴酒庄，拥有三款来自圣巴巴拉北部地区的黑比诺，令人印象深刻的酒单，安布尔尼奥看起来将在未来几年成为一个重要的参与者。 805 474-5678

卡莱拉，哈兰山

这家蒙特雷县的酒庄是单一葡萄园勃艮第风格黑比诺的先驱之一。虽然大多数加州黑比诺是为了年轻时饮用，但卡莱拉的黑比诺在10到15年或更长时间内都有着惊人的陈年记录。 831 637-9170

杜莫尔，俄罗斯河谷

来自这个高档酒庄的不同凉爽气候地点的黑比诺极其丰富。它们是浓烈的葡萄酒，陈年效果极佳。 925 254-8922

哈特福德法院，俄罗斯河和索诺玛海岸

这个非常严肃的酒庄由唐·哈特福德和杰斯·杰克逊拥有，后者是加利福尼亚最大的葡萄种植者之一。它酿造出香气扑鼻、丝滑的葡萄酒，适合在其生命的前五或六年内饮用。 800 588-0234

基斯特酒庄，俄罗斯河谷

业主史蒂夫·基斯特逐渐将他的黑比诺生产向西推进，寻求寒冷气候的山坡，以展现葡萄的复杂香气和细腻风味。 707 823-5603

马卡辛，索诺玛海岸

马卡辛是索诺玛海岸首批优质生产商之一，拥有全海景的葡萄园。备受推崇的酿酒顾问海伦·图尔利一直是其黑比诺的指导力量，这些酒是一个不妥协的完美主义者的作品。 707 942-5633

马丁内利，俄罗斯河和索诺玛海岸

马丁内利家族在许多圈子里因其苹果而闻名，他们在俄罗斯河和索诺玛海岸地区拥有一些最优质的黑比诺葡萄园。来自他们葡萄藤的酒体丰满、风味浓郁、强烈，能够优雅地陈酿长达十年。 707 525-0570

J. 罗基奥利，俄罗斯河

罗基奥利家族是另一个在俄罗斯河耕作数十年的家族。他们的单一葡萄园黑比诺是世界上最好的酒之一。 707 433-2305

塔利酒庄，阿罗约格兰德谷

塔利是一个巨大的农业经营，因当地的鳄梨而非葡萄而更为人知。他们的单一葡萄园黑比诺如梦似幻。 805 489-0446

咆哮葡萄园，圣露西亚高地

咆哮是一个罕见的成功故事，在于从蒙特雷县的圣露西亚高地产出世界级、丰富的黑比诺葡萄酒。你将会听到更多关于咆哮的消息。831 675-1681

罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。访问 www.eRobertParker.com 查看成千上万的品酒笔记，购买他的书籍，或订阅他的通讯， 葡萄酒倡导者。