快餐店和隐藏营养信息的价值型餐厅这样做是有原因的 - 彭博社
David Kiley
来自 鲍勃·埃文斯蔓越莓胡桃鸡肉沙拉 （1,108 卡路里，63 克脂肪，2,741 毫克钠，63 克碳水化合物，7 克纤维，43 克糖，40 克蛋白质）
水果、坚果和切片鸡肉……在生菜上？这个沙拉听起来很健康。但不要上当！培根、蓝纹奶酪和大量意大利调味汁都在这个沙拉的可怜营养中扮演了角色。沙拉竟然超过 1,100 卡路里？！我们看透你了，鲍勃。
哈迪的西南鸡肉沙拉 （1,100 卡路里，83 克脂肪，1,910 毫克钠，59 克碳水化合物，4 克纤维，6 克糖，29 克蛋白质）
是的，西南鸡肉沙拉很好吃，但一份含有 83 克脂肪的沙拉真让人尴尬。你还不如吃一个肥汉堡和一大份薯条。真是的！
鲍勃·埃文斯辣椒奶酪塔可沙拉 （1,381 卡路里，72 克脂肪，3,263 毫克钠，182 克碳水化合物，23 克纤维，30 克糖，42 克蛋白质）
啊哈！又一个肯定会搞砸你一天的沙拉，来自鲍勃·埃文斯。这一款听起来更可疑，标题中就有辣椒和奶酪的双重威胁。大量切达奶酪和香肠辣椒淋上鳄梨牧场调味汁，使这盘油腻的食物成为你不想碰的东西！
奇利的美斯基特鸡肉沙拉配调味汁 （1,050 卡路里，69 克脂肪，3,110 毫克钠，56 克碳水化合物，11 克纤维，58 克蛋白质）
下次全国广告商协会或其他某个团体抱怨关于将营养标签放在公众可见的地方的尝试时；也就是在菜单板和菜单文件夹上，以此作为对抗肥胖问题的一种方式，也许他们应该考虑一下今天餐饮业对“沙拉”一词的滥用。