用玉米饼包裹全球 - 彭博社
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玉米饼在墨西哥如今是一个热门话题。自去年12月以来,这种主食玉米饼的价格上涨了67%,促使政府对成品玉米饼和用于制作玉米饼的面粉实施价格管制。从理论上讲,这对像Gruma(GMK )这样的公司来说应该是毁灭性的。然而事实并非如此。虽然由于价格管制,Gruma在墨西哥的收益可能会受到影响,但它是全球最大的玉米饼制造商,今年超过三分之二的30亿美元销售额将来自其本国以外的市场。
这正是因为Gruma花费了多年时间在全球市场上建立其典型的墨西哥食品。像其他在国际上有大规模运营的墨西哥巨头一样,例如水泥制造商Cemex(CX )和移动通信运营商América Móvil(AMX ),Gruma利用其在国内的主导地位收购品牌并在国外建立工厂。今年9月,Gruma在上海开设了一家新工厂,每年将为KFC(YUM )餐厅和其他中国客户生产数千万个玉米饼。总的来说,该公司现在在从澳大利亚到英国的89家工厂生产玉米饼和薯片。
Gruma在30年前首次向北扩展到里约格兰德河以北。该公司已经为KFC的姐妹品牌Taco Bell Corp.(YUM )提供服务超过20年,农业巨头Archer Daniels Midland(ADM )在1996年收购了Gruma的27%股份。但由于首席执行官Jairo Senise(51岁)——一位曾在通用磨坊公司(GIS )欧洲部门任职的巴西人,Gruma的全球扩张现在正在加速。他于2002年加入公司,担任美国和欧洲业务的负责人,并迅速指示Gruma的美国品牌Mission和Guerrero推出多种新风味的玉米饼,如香菜洋葱和Omega-3强化玉米饼。在去年获得最高职位后,他进行了为期一个月的旅行,途经从马尼拉到莫斯科的城市,在当地市场品尝食物,目的是生产适合当地饮食的玉米饼。“我们能够全球思考,但尊重我们运营的每个国家的口味和偏好,”Senise说。
被困的市场?
上海工厂是Gruma全球扩张的关键部分。该公司应KFC的要求建造了该设施,KFC在中国超过1800家餐厅中提供的鸡肉卷三明治一直在从加利福尼亚进口冷冻Gruma玉米饼。“我们要求[Gruma]本地化,他们做到了,”负责KFC母公司百胜餐饮集团在中国运营的华金·佩拉斯(Joaquin Pelaez)说。 Gruma计划今年开始向其他亚洲市场出口上海生产的玉米饼。
该公司的国际业务似乎比国内业务运行得更顺利。这是因为政府在1月18日引入了价格管制,此前进口玉米的成本飙升。Gruma供应75%的墨西哥玉米饼用玉米粉,必须同意控制其价格。因此,美林证券(Merrill Lynch & Co.)预测Gruma今年将在31亿美元的销售中赚取1.11亿美元,而2006年的预计利润为1.45亿美元,收入为28.5亿美元。Gruma的股票在墨西哥和纽约交易所交易,今年迄今下跌了6.8%。与此同时,在美国,竞争对手抱怨Gruma变得如此庞大,以至于挤压了竞争,尽管2004年德克萨斯州联邦法院驳回了相关诉讼。
塞尼塞(Senise)现在正在关注南非、摩洛哥、埃及和印度的机会。他希望在国内进入工业玉米饼生产领域,而在这里,家庭式玉米饼店主导市场,Gruma主要销售面粉。这可能会很困难。如今,Gruma仅在少数城市生产玉米饼,而墨西哥的反垄断监管机构可能不允许其扩张。不过,塞尼塞表示,“墨西哥的市场巨大。”
作者:盖瑞·史密斯,迈克尔·阿恩特在芝加哥