切割和切丁西兰花，瞧！超强塑料 - 彭博社

西兰花、卷心菜和花椰菜因抗癌而闻名。它们最新的成就：研究人员表示，将它们的基因添加到另一个家族成员——油菜中，可能会产生一种富含芥酸的种子油，可用于制造超强塑料和高性能润滑剂。如今的油菜油最多只能提取出66%的芥酸，这使得其提纯成本高昂。添加来自十字花科蔬菜（如西兰花）的基因可能会导致油脂中芥酸含量超过90%。达拉斯的油基化学顾问诺曼·宗塔格表示，富含芥酸的油及其衍生物的专利用途超过1000种。

这项研究由加拿大国家研究委员会的植物生物技术研究所进行，合作单位包括曼尼托巴大学和萨斯喀彻温大学。那里的研究人员表示，未来的产品可能包括高温润滑剂、用于防止塑料薄膜自粘的剂，以及可能用于汽车零件的坚固尼龙基塑料。