切割和切丁西兰花,瞧!超强塑料 - 彭博社
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西兰花、卷心菜和花椰菜因抗癌而闻名。它们最新的成就:研究人员表示,将它们的基因添加到另一个家族成员——油菜中,可能会产生一种富含芥酸的种子油,可用于制造超强塑料和高性能润滑剂。如今的油菜油最多只能提取出66%的芥酸,这使得其提纯成本高昂。添加来自十字花科蔬菜(如西兰花)的基因可能会导致油脂中芥酸含量超过90%。达拉斯的油基化学顾问诺曼·宗塔格表示,富含芥酸的油及其衍生物的专利用途超过1000种。
这项研究由加拿大国家研究委员会的植物生物技术研究所进行,合作单位包括曼尼托巴大学和萨斯喀彻温大学。那里的研究人员表示,未来的产品可能包括高温润滑剂、用于防止塑料薄膜自粘的剂,以及可能用于汽车零件的坚固尼龙基塑料。