他们在纳比斯科的饼干中没有哭泣 - 彭博社

大多数人可能认为，负责纳比斯科食品集团的那位负责人经历了艰难的一年。在一次未遂的股票发行、关于纳比斯科食品将被拆分并出售的猜测，以及母公司RJR纳比斯科控股公司接连更换新老板的情况下，一位不那么坚韧的高管可能会去寻找另一份工作。但H. John Greeniaus，48岁的纳比斯科食品总裁并没有这样做。

为什么？好吧，在经历了几个艰难的季度后，纳比斯科食品的情况正在好转。许多核心品牌处于缓慢增长的市场，这些市场遭到了来自私人标签竞争对手的激烈攻击。但纳比斯科一直在努力通过产品线扩展、新包装和加强广告来提升其久负盛名的饼干和零食产品。同时，它还通过在过去两年推出的一系列成功新产品来实现增长：SnackWell的低脂饼干和饼干、Mr. Phipps薯片，以及无脂无糖的Fig Newtons预计今年将产生2.5亿美元的销售额。总的来说，分析师Gary Black来自Sanford C. Bernstein & Co.认为，纳比斯科的运营利润在摊销前可能会在今年增长7.2%，达到10亿美元，销售增长5%，达到70亿美元。

饼干大战。一些关键的纳比斯科品牌确实需要提升。根据信息资源公司（Information Resources Inc.）的数据，在1993年第一季度，该公司的两款旗舰饼干Chips Ahoy!和Oreos的超市销售分别下降了2.4%和8.3%。纳比斯科将这一下滑归咎于去年减少广告支出的决定，同时公司与Keebler展开价格战。私人标签品牌的流行也造成了影响。President’s Choice已成为纳比斯科最强劲的竞争对手。总部位于多伦多的零售商Loblaw International Merchants，生产该品牌，声称由于不进行广告宣传，他们能够在原材料上花费更多。

然而，纳比斯科最新的回应是加大广告宣传。今年，该公司将广告预算增加了22%，试图重新夺回失去的客户并赢得新客户。例如，根据LNA/Arbitron的数据，该公司在1993年第一季度花费了420万美元用于奥利奥的广告，而去年为230万美元。纳比斯科的低脂饼干和饼干系列也在赢得新消费者。事实上，SnackWell的魔鬼食品饼干蛋糕的销售非常火爆，以至于超市经理无法保持库存。

纳比斯科终于对总统之选进行了反击，推出了自己的高档巧克力饼干——Chunky Chips Ahoy！与Loblaw’s一样，Chunky系列的推出不会有广告宣传，该产品将在八月上架超市。如果纳比斯科无法击败其自有品牌的竞争对手，格林尼亚斯并不排除加入他们的可能性。“自有品牌是我们会考虑的事情，”他说。纳比斯科已经在加拿大生产自有品牌的饼干和饼干，名为Our Compliments。

疲惫的花生。尽管饼干和饼干的重要性占纳比斯科运营利润的50%，格林尼亚斯也在努力振兴公司其他品牌，如Planters花生。格林尼亚斯承认Planters“变得疲惫和过时”。因此，他给Planters团队下达了振兴品牌的任务，以吸引年轻客户。他们以一系列新产品回应，包括辛辣的热花生和P.B. Crisps，一种花生形状的饼干壳中的花生酱糖果。

这些以及其他几种新的花生产品正以柔软、鲜艳的塑料袋出售，而不是传统的罐子和瓶子。这很聪明：罐子和瓶子可以重新封闭、放起来并被遗忘。但是打开一袋花生，Greeniaus认为，你就必须把它们全部吃掉——否则就得看着它们变得不新鲜。

当然，在新泽西州帕西帕尼的纳比斯科总部，并不是完全的零食天堂。价值4.65亿美元的弗莱施曼人造黄油部门的收益仅为2200万美元，仅占纳比斯科总额的2%。然后还有给救生圈品牌增添一点活力的挑战。尽管这个价值5亿美元的部门是盈利的，但救生圈“表现得没有我想要的那么好，”Greeniaus说。

那么关于纳比斯科的一个或所有部门正在出售的那些烦人的传闻呢？“当你被像[Kohlberg Kravis Roberts & Co.]这样的公司拥有时，就没有‘不出售’这种说法，”Greeniaus说。“但我们没有计划出售我们拥有的任何东西，我们正在积极寻找新的收购。”至少目前，Greeniaus没有计划开始查看求职广告。