清洁者露台烧烤 - 彭博社

为烧烤点燃烤架就像棒球和牛仔裤一样具有美国特色。但对致癌物的担忧和减少污染的压力使人们开始寻找替代烧炭的方法。

Thermos公司的获奖产品——热电烤架，旨在吸引那些对燃气不太合理的郊区居民和城市居民。这款引人注目的烤架是Thermos在伊利诺伊州绍姆堡的工程师与俄亥俄州沃辛顿的Fitch Inc.工业设计师合作的结果。

团队成员访问了消费者的家，录制烧烤视频。他们看到，尽管人们在美化后院上投入了大量资金，但他们的烤架与之相比显得很俗气。

Fitch-Thermos团队决定制造一款干净、紧凑、时尚且方便的烤架。他们将Thermos著名的真空绝缘技术与公司已经在研发的烤架结合在一起。团队很快就进入了原型阶段。消费者被邀请使用这些原型，并进行了调整。控制面板从侧面移到了前面。工具架被重新定位到桌子的后面和侧面，方便触及但远离厨师的身体。

Thermos声称电烤架的烧烤效果与燃气或炭火一样好，甚至优于市场上任何其他电烤架。无论食物放置在烤架的哪个位置，都会均匀烹饪。足够的油脂被收集在网格下方的杯子里，给肉类带来烟熏的味道。一个圆顶盖子使用类似于Thermos瓶的真空技术来锁住热量、湿气和风味。触感凉爽。

这款烤架使用的能量是其他电器的一半。基本型号售价299美元。升级版售价为399美元到499美元。