削减餐厅账单 - 彭博社

詹姆斯·阿伯纳西领导着一家金融公关公司，客户包括沃尔沃和雅芳等富裕企业。尽管如此，当他开始在曼哈顿办公室附近一家豪华餐厅签署100美元的商务午餐账单时，他还是皱了皱眉。“等一下，看看他们是否接受这个，”他的客人说，递出一张银灰色的卡。“如果他们接受，账单只需75美元。”

幸运的是，服务员毫不在意地接受了这张塑料卡——这是超过200,000名精打细算的高管和专业人士使用的几种折扣卡之一。三大主要参与者——Transmedia、IGT（意为“品味良好”）和娱乐出版公司——利用经济低迷对餐饮业造成的影响，提供可以减少外出就餐账单的卡片。它们还引发了一种趋势。在一些市场，餐厅和商家向当地银行发行的信用卡用户提供折扣。甚至《纽约时报》也为新订阅者提供一张卡，在几百家餐厅和商店享受15%的折扣。

这三大公司都允许您在餐厅账单上节省25%，不包括税和小费。但相似之处到此为止。Transmedia和IGT每年收取50美元的费用，拥有约1,400家全国范围内的餐厅，主要集中在主要城市地区。娱乐卡附带一本410页的餐厅目录，售价33美元。出版商还在100个市场销售地方版，名称如“娱乐'93芝加哥”。它们由非营利组织以约50美元的价格进行营销。

Transmedia的卡仅在餐厅有效，而IGT的卡则可以在剧院和航空公司票务、酒店房间、停车、服装甚至窗户贴膜上节省费用。娱乐目录列出了为持卡人提供半价房间的酒店。

快速变更。账单上也存在差异。当您出示Transmedia卡时，账单会在您的Discover、MasterCard或Visa对账单上显示，并标明25%的信用。IGT直接开票，并希望每月全额结清余额。使用娱乐卡时，餐厅会在账单上扣除折扣，您可以用现金或标准信用卡支付。

如果持卡人遇到问题，那就是名单上的一些商家可能不接受折扣卡。尽管Transmedia和IGT的订阅者每几个月会收到更新的餐厅名单，但情况可能会在一夜之间发生变化。

这是因为25%的折扣是基于复杂的以物易物安排。为了增加其餐厅名单，IGT让需要现金或顾客的业主同意为持卡人提供价值例如2,000美元的菜单价格的食物。作为交换，现在称为2,000个积分，IGT给餐厅1,000美元——500美元现金和相等金额的报纸或广播广告。当顾客收到IGT的100美元餐费（100个积分）的账单时，他们扣除25%并支付75美元。

鱼子酱和肋骨。Transmedia的运作方式类似，但只向餐厅提供现金。与IGT一样，它在持卡人的账单到达时扣除已用的积分。当总额达到零时，餐厅可以停止接受这些卡或续签协议。从餐厅经营者的角度来看，IGT的总裁Rick Roth表示，这种安排效果很好，因为食物的实际成本占菜单价格的33%到40%。

但是，价格降低25%的餐厅是您想光顾的地方吗？“有时候，任何餐厅都可以使用更多的生意，”Roth说。例如，该公司在洛杉矶的名单包括从专门提供排骨的旅游餐厅Tony Roma’s连锁店到提供法俄美食的昂贵餐厅Diaghilev。在曼哈顿，Transmedia目前的名单包括金融区的Edward Moran Bar & Grill、SoHo的Nosmo King以及昂贵的Sign of the Dove。还有许多酒吧和酒馆、时尚咖啡馆、便宜的比萨店和民族餐馆。

在这些紧张的时期，新餐厅和老餐厅都依靠折扣卡来吸引新客户或留住现有客户。有些餐厅甚至同时接受IGT卡和Transmedia卡，尽管你一次只能使用一张。