你可以称之为通心粉死亡 - 彭博社

您提到的文章“将剩余的比萨饼送到农场”（《值得关注的发展》，6月22日）让我想起了我和丈夫在1970年代生活的以色列基布兹的一个类似实验。

奶牛经理与附近一家意大利面工厂签订了合同，购买那些无法使用的产品，认为破碎的通心粉和意大利面中的低成本营养可以作为部分牛饲料的可行替代品。在新饮食的第一天，动物们像在阿尔弗雷多餐厅的游客一样，狼吞虎咽地消灭了他们的干意大利面。然而，第二天早上，每头牛都仰面躺着，四条腿翘起，肚子胀大，痛苦地呻吟和哞哞叫。显然，这些面条在反刍动物的消化系统的潮湿热量中“煮熟”了，体积膨胀了四倍。我们的兽医没有阿尔卡-塞尔策尔的替代品来缓解牛的痛苦，许多牛群因此死亡。希望宾夕法尼亚州立大学的研究人员在引发另一次“牛灾”之前，能充分调查垃圾食品对牲畜的影响。

梅琳达·曼德尔鲍姆·斯坦

乔治亚州萨凡纳