将剩余的比萨送往农场 - 彭博社

如果宾夕法尼亚州立大学的研究人员得逞，奶牛可能很快会在反刍时咀嚼更多的比萨饼和椒盐卷饼。那里的科学家们开发了一种计算机程序，将养殖户与生产数百万吨食品废物或副产品的食品加工商连接起来。

宾州州立大学的动物科学家哈罗德·哈普斯特和加布里埃拉·瓦尔加分析了超过50种过期的废弃产品的营养价值，包括巧克力蛋、比萨饼和罐装蔬菜。当与传统饲料混合时，许多这些产品被发现是养殖动物的良好营养来源。该计算机程序计算最低成本的饲料计划，并显示特定副产品的可用性和运输成本的地图。

到目前为止，该系统仅为宾夕法尼亚州设计，但研究人员计划最终将其推广到邻近州。哈普斯特表示，食品加工商支持这一想法，因为他们受到日益上涨的废物处理成本的压力。