鲜为人知的滑雪道：意大利的瓦莱达奥斯塔 - 彭博社

如果你想在阿尔卑斯山滑雪并避免1992年冬季奥运会的疯狂，可以考虑意大利西北角的瓦莱达奥斯塔。这个主要讲法语的地区以葡萄酒和奶酪生产而闻名，拥有一些欧洲最高山脉上的世界级滑雪胜地。

瓦莱达奥斯塔还拥有丰富的历史和文化景点。你可以看到罗马水道的遗迹，整个地区的中世纪城堡和修道院坐落在山丘上。许多这些景点，如费尼斯、艾马维尔和伊索涅的城堡，向游客开放。为了额外的娱乐，你可以去圣文森特的欧洲最大赌场。

瓦莱达奥斯塔的美食也很出色。高山地区出产少量但优质的葡萄酒。当地的芳香丰蒂纳奶酪出现在米饭和土豆饺子、汤和火锅中。像巴尼亚卡乌达这样的汤用山草药和花朵调味。火腿爱好者应该尝试莫切塔，这是一种用山羚羊制成的盐腌肉。餐后，可以品尝用水果和草药调味的格拉帕酒。

切尔维尼亚是最大的滑雪胜地，拥有令人眼花缭乱的下坡滑雪道，位于马特洪峰脚下。现代的缆车，如每个舱可容纳140人的新缆车，消除了排队的烦恼。90英里的滑雪道包括从普拉托罗萨滑到下一个村庄瓦尔图尔南奇的14英里滑雪道，那里有缆车可以带你回到山上。

使用你的切尔维尼亚滑雪通行证额外支付21美元（一天30美元；六天150美元），你可以滑雪越过瑞士边界到达泽尔马特，那里禁止汽车。离切尔维尼亚更近的是一个现代建筑的小镇，隐秘的查莫村。这个可以追溯到中世纪的木屋和教堂群只能通过缆车到达。从这里你可以滑雪到瓦尔图尔南奇再返回切尔维尼亚。

在众多酒店中，最浪漫的之一是Les Neiges d’Antan，这是一家位于距离切尔维尼亚繁忙中心两英里处的28间客房的乡村小木屋。一个不含餐的双人房每晚收费74美元。

库尔马耶尔在欧洲最高峰勃朗峰脚下提供80英里的滑雪道。在春季，如果你是一个专业滑雪者，可以雇一个向导，沿着瓦莱布朗什的冰川进行11英里的滑行，前往法国的夏蒙尼。对于经验较少的人，有缆车可以到达夏蒙尼。或者你可以开车10英里到意大利的拉图伊尔，在那里30美元的日票可以让你享受与法国的拉罗西埃尔相连的83英里的越境滑雪道。

少一些华丽。库尔马耶尔有一些山谷中最好的旅馆和餐厅。试试优雅的Pavillon酒店（179美元，双人房）或小型的Palace Bron（160到235美元），它有一流的餐厅。在附近的姜饼村Entreves，品尝La Maison de Filippo的地方菜肴。当地人更喜欢在La Palud村的Armandina小餐馆用餐，并在库尔马耶尔的Via Roma的Caffe della Posta喝咖啡。意大利旅游（800 237-0517），阿利塔利亚的旅游运营商，提供从美国到库尔马耶尔和切尔维尼亚的一周套餐，价格在1350到1900美元之间。

越野滑雪者和不喜欢貂皮和梅赛德斯人群的人更适合去不那么华丽的科涅，这是一个位于格兰帕拉迪索国家公园内的中世纪村庄。科涅的一个伟大吸引力是Hotel Bellevue（130到160美元，双人房），在二战之前，意大利的皇室家族曾在这里进行狩猎探险。

为了更亲密的氛围，可以选择Notre Maison，这是一家只有10间客房的小木屋（每人73到85美元，含全餐）。科涅最好的餐厅Lou Ressignon提供多种用丰蒂纳奶酪制作的菜肴。关于用餐的最后一点建议：如果你和一群人一起，喝一杯餐后饮料coppa dell’amicizia，这是一种带盖的木制“友谊杯”，有多个喷口，里面装满了咖啡、糖、格拉帕酒和橙子或柠檬皮。如果你一个人，值得与邻桌的人交朋友。