健身观察者试图让自己恢复状态 - 彭博社

多年来，减肥协会一直是饮食界的肥猫。通过提供低热量菜肴和减肥课程，减肥协会发展成为母公司亨氏公司的一家十亿美元企业。

然而，这种情况在1989年开始恶化，当时一系列针对注重营养的消费者的新产品涌入超市。领先的公司是康尼格拉公司，其健康选择系列冷冻晚餐。除了更少的卡路里，这些新竞争者还提供低钠、低胆固醇或低脂肪的选择。减肥协会迅速失去了市场份额，从1990年初的14%下降到11%。

现在，该公司正在进行改革。减肥协会食品公司的新总裁布赖恩·鲁德希望在其食品产品和减肥协会国际市场的减肥课程之间建立更紧密的联系。“我们没有将我们的产品一起推广给消费者或零售商，”他说。首次，减肥协会在其课程中销售冷冻餐。它还聘请了位于马里兰州贝塞斯达的广告公司Earle Palmer Brown Cos.来提升其形象。并且它试图通过更灵活的减肥计划吸引更多的减肥者。

拥有200多种产品，减肥协会在超市中仍然具有很大的影响力。自1978年以来，其课程的会员人数已增加到每周约750,000人，每人支付10美元以获得建议和支持。总体而言，该公司去年为母公司亨氏贡献了16亿美元的收入和约4300万美元的利润。

鲁德面临的重大挑战将是在冷冻主菜领域，他必须抵御提供的不仅仅是卡路里计算的竞争对手。“‘饮食’这个词一直是他们的强项，”竞争对手Lean Cuisine系列的市场营销公司Stouffer Foods Corp.的总裁E. Michael Moone说。“如今，‘饮食’几乎变成了一个负面词。”

减肥者正在押注于其饮食支持小组的力量以及重新配方的低钠和低胆固醇产品线，以重新夺回失去的市场份额。鲁德说：“你不会一天吃三次健康选择的产品，也不会在健康选择的课堂上得到帮助。”康阿格冷冻食品部门的市场营销和销售负责人斯蒂芬·B·休斯同意：“课堂上的忠实用户确实是缓解冲击的因素之一。”

更多的营销资金也会有所帮助。但是竞争对手正在准备新产品和产品线扩展。因此，就像参加其减肥项目的减肥者一样，减肥者的新努力将需要时间才能见效。