国外酸麦芽的甜蜜销售 - 彭博社

叛逆的呐喊。对于美国饮酒者来说，这个朗朗上口的波本威士忌名字唤起了旧南方和南方联盟的战斗口号。

这个品牌在澳大利亚也很受欢迎，但那里的消费者将其名字与摇滚乐的叛逆者联系在一起。在重电吉他音乐的广告中，分销商联合蒸馏公司展示了一位穿着黑色皮夹克的超酷家伙。该产品的口号是“给我们一个呐喊”——这是澳大利亚人说“当你需要我时给我打电话”的方式。而叛逆的呐喊则得到了为期三年、价值600万美元的广告宣传支持。

皮革与金属。叛逆的呐喊的广告活动只是波本威士忌行业在全球范围内进行的数十场活动之一。“出口是热点，”吉姆·比姆品牌公司的总裁巴里·M·贝里什说，该公司是第一大蒸馏厂。从1985年到1990年，肯塔基州波本威士忌及其近亲田纳西威士忌的总出口量增长了三倍多，估计达到1100万加仑100度酒。全球经济衰退和更高的税收对整体增长造成了伤害，但蒸馏商们仍然乐观。在日本取得重大成功后，酸麦酒制造商们正在澳大利亚、英国和其他富裕市场积极进行广告宣传。而顶级品牌，如杰克·丹尼尔，正以每年25%及以上的速度在国外快速增长。

国外的前景比美国要好，安东尼·格林纳，吉尼斯公司的联合蒸馏公司（拥有叛逆的呐喊和其他品牌）的常务董事表示，“整个产品类别已经非常成熟。”日益增长的禁酒运动和伏特加热潮也造成了影响。出版酒类销售数据的M·香肯通讯公司估计，美国的波本威士忌销售量从1975年的3000多万箱下降到最近的约1700万箱。

多年来，波本威士忌在海外一直受到低俗声誉的困扰。“美国人是穿着格子裤、挥舞着大胖雪茄的家伙，”奥斯丁·尼科尔斯酿酒公司的国际副总裁布赖恩·奥伯恩解释道，该公司是野火鸡的制造商。这些粗俗的人喝的威士忌显然缺乏品位。但美国流行文化的迅速崛起改变了这一切。“现在，任何与美国遗产相关的东西在海外都表现良好，”梅克尔马克酿酒公司负责人比尔·萨缪尔斯·小说，他预计今年将出口约21,000箱其高端波本威士忌。

走出去。在日本，酿酒商很好地利用了这种美国遗产。I.W.哈珀的分销商专注于波本的标签，上面有一个戴着高顶帽的花花公子。对于年轻富裕的日本人来说，哈珀的“鞠躬男”在纽约的屋顶上嬉戏，体现了曼哈顿的优雅。在日本，消费者喝的I.W.哈珀的量超过了领先的苏格兰威士忌白马。

尽管持续成功，但波本在日本的增长在1990年放缓，从每年50%降至低十几%。因此，酿酒商们开始转向其他市场。在澳大利亚，叛逆的呐喊、老乌鸦和野火鸡与自1960年以来就已经在那里的吉姆·比姆一起加入，吉姆·比姆每年销售超过50万箱，广告中展示了牛仔形象。野火鸡的广播广告中，美国调酒师讨论该品牌的优点。

波本制造商还看到欧洲大部分地区是一个未开发的市场。例如，英国在1989年仅购买了100,000箱，但那里的潮流酒类连锁店，如Oddbins，已经开始存货乔治·迪克尔和其他波本威士忌。当然，并不是每个人都在呼唤饮用。Justerini & Brooks的主席詹姆斯·布鲁克斯说：“对我这样的苏格兰威士忌饮用者来说，波本的味道非常糟糕。”但他承认，年轻的英国消费者觉得饮用波本“有点大胆。”

欧洲可能不会像日本那样取得轰动的成功。尽管在意大利的结果不错，进口商Spirit的总经理埃马努埃尔·巴西诺并不预见那里的波本酒会出现繁荣。“这在一些有出国旅行经历的年轻专业人士中是一种趋势，”他说。“但这只是某一特定群体中的一种有限趋势。”

不要告诉酿酒师们这一点。行业正在押注波本酒将在希腊和西班牙大受欢迎。为了利用外国销售，联合酿酒商正在投资2000万美元扩大肯塔基州的生产。旧南方不会再崛起，但波本酒制造商认为他们有一线生机。