帮助您的花园戒掉化学习惯 - 彭博社

有机园艺，就像有机饮食一样，曾经是一些轻微古怪的人所实践的事情，他们的哲学根源深埋在1960年代的反文化中。种植水果和蔬菜——或者照料草坪和花卉——不使用农药和化肥，对我们其他人来说并不是一个关注的问题。

但今天，环境是每个人的事，有机饮食和园艺已经进入主流。这种自然做事的转变并不是完全出于选择：一些市政当局不再允许园丁倾倒他们整齐装袋的草屑和秋叶，这些正在成为填埋场问题的重要部分。人们对化学品滥用的担忧也在增加。根据环境保护局的数据，超过一半的城市水源受到化肥污染，约10%受到农药污染。

你可以不使用植物食品、虫子毒药和除草剂等人造化学品。而且你也不必让自然自行其道，眼睁睁看着蚜虫吃掉你的玫瑰。

饥饿的细菌。相反，你将“与土壤、植物、昆虫和动物的自然相互作用合作，”Rodale的《无化学庭院与花园》编辑Fern Bradley说。例如，你可以利用细菌的自然食欲将你的剪草变成健康的土壤。或者你可以种植一种吸引能杀死毛虫的虫子的草药。

如今，有比以往更多的商业产品使有机园艺变得更容易。“三年前，如果你要求有机肥料，你只能买鱼乳。就这样，”Rodale的《有机园艺》杂志主编Mike McGrath回忆道。“现在，可能有200种不同的选择。”鱼乳仍然是主要产品。但几种替代品以更具吸引力的名称进行营销，从可爱的（Baa Baa Doo羊粪）到信息丰富的。例如，Vegetable Food Plus Calcium富含粉状血液、羽毛、鱼和骨头。

使用这些讨厌的成分当然是一种回收方式。一些肥料回收诸如蟋蟀粪便和牛胃内容物等奇特物质。明尼阿波利斯的Ringer公司特别自豪于其微生物：它们帮助肥料分解，目录中解释道，从而“以植物可以吸收的速度自然释放养分”，而不会像化肥那样给植物带来冲击。

在毒素方面，一些有机园丁选择含有细菌或来自雏菊的除虫菊素的产品。但安排捕食者与害虫之间的互动更为理想。例如，在你的香草园中种植莳萝或香附子，你可能会吸引到瓢虫。瓢虫及其幼虫不仅美观，还以蚜虫为食，这样蚜虫就无法侵害你的玫瑰。

高级有机园丁热衷于利用杂草吸引一种捕食蛾卵的特定黄蜂。这些黄蜂可以保护你的番茄免受角虫的侵害，保护你的玉米免受耳虫的侵害——就像它们在DDT出现之前保护棉花免受棉铃虫的侵害一样。当外行人担心黄蜂也会伤害他们时，Rodale的布拉德利不得不微笑：这些是三角小蜂，只有1/100英寸长。基本上是隐形的，它们“太小而无法咬你，”他说。

它们微小的体型可能使得很难知道你是否成功吸引了它们到你的花园。因此，许多人转向邮购“昆虫养殖场”来购买有益的昆虫。即便如此，麦格拉斯表示，它们仍然需要一些管理。你应该提供一个浅盘子装水，并用卵石填满，以免昆虫淹死。另一个警告：“绝不要在客厅打开包裹。”而且你的有益昆虫总有可能会离开。

让它们腐烂。你可以在不深入昆虫学的情况下开始有机园艺。不过，倡导者强调，最重要的事情是堆肥。许多房主在不经意间就这样做——只需将树叶、枯花和草屑堆放在院子的一个角落，让它们腐烂一两年，然后使用深棕色的堆肥来丰富花坛。

随着越来越多的州和地方禁止将庭院垃圾送入垃圾填埋场，堆肥的自愿状态正在迅速消失。为了防止垃圾堆变得过大和难看，有许多产品可供选择以加快这一过程。Ringer提供的回收套件不到20美元，提供酶和微生物。一旦你上瘾，你可能想升级到160美元的热堆肥箱，甚至900美元的电动切碎机/粉碎机/覆盖机。毕竟，现代有机园丁不必完全依赖自然。