新墨西哥州：圣克里斯托山脉 - 彭博社

我想在新墨西哥北部那些令人难忘的美丽山脉中徒步旅行。但我想以一种时尚的方式去。白天，我将是一位无畏的探险者，步行探索隐藏在山谷深处的印第安遗址的奥秘。晚上，我会回到舒适的美餐和一瓶酒，享受优雅的餐厅服务。与其搭帐篷、驱赶虫子和煮冷冻火鸡内脏，我选择了Rancho Encantado的乡村奢华（505 982-3537）。

它位于圣菲以北八英里，坐落在猩红色和白雪皑皑的圣克里斯托山脉的山脚下，从我二楼房间的大阳台上可以看到。楼下的餐厅，客人们可以欣赏到另一个壮观的景色：落地窗揭示了广阔而基本未受污染的里奥格兰德谷——你几乎可以期待看到骑兵冲过它。

第一天在泳池边懒散地度过或轻松骑马是个好主意。你的身体需要一天时间来适应海拔：牧场本身位于7000英尺的高度，而徒步旅行将带你到更稀薄的空气中。早餐吃一种叫做Tesuque煎锅的菜肴——鸡蛋、土豆、黑豆、融化的奶酪和辣椒都放在一个大平底锅里——将为你的徒步旅行提供充足的能量。

圣克里斯托山脉的风景小径距离牧场仅20分钟车程。最美丽的徒步旅行之一是Chamisa小径，这是一条五英里的环形步道，带领徒步者经过一条奔流的小溪，穿过芳香的松树林和开满蓝花、野鸢尾和黄花报春花的开阔草地。鹰和蓝松鸦在空中翱翔，啄木鸟在黄松树上敲打。

阿多比庄园。大多数徒步旅行只需半天；下午的行程让我有充足的时间回到牧场，游泳和在按摩浴缸中放松，在那里晚餐前会提供桑格利亚酒。

多亏了偶尔飘来的马厩气味，客人们从未完全忘记自己身处牧场。但直到晚上，旅馆才展现出它的全部魅力。宽敞的阿多比室内沐浴在温暖的灯光中，主要来自一盏巨大的带羊皮灯罩的吊灯。靠近餐厅入口的老木雕和一幅大型耶稣会神父的油画为这个地方增添了欧洲氛围。华丽雕刻的木门通向一条狭窄的瓷砖楼梯，带你到楼上的五个房间。（附近的小屋和小别墅还有更多房间；价格在每晚175到245美元之间。）

在客厅里，沙发围绕着一个不断燃烧的壁炉和一个巨大的印度鼓，后者充当咖啡桌。兰乔恩坎塔多已经开放了25年，但它几乎摩尔式的感觉让它看起来更古老。只有那面专门展示与如卡罗琳公主、吉恩·凯利和约翰·韦恩等名人的合影的墙打破了这种魔力。

虽然允许休闲装，但许多客人在晚上选择穿夹克和领带或长裙。晚餐分量很大，菜肴从羊肉到剑鱼应有尽有。也许有些不合时宜，但非常新鲜。

在第二天的徒步旅行中，我早起以避开班德利尔国家纪念碑的人群，那里距离山谷开车仅需45分钟。沿着小径不到一英里，就能看到令人惊叹的普韦布洛遗址。攀爬通往洞穴的坚固木梯——有些高达150英尺——向下俯瞰峡谷中的普韦布洛遗址。但不要在小径上逗留太久，以免错过回到牧场的鸡尾酒时间：观看日落是兰乔恩坎塔多最大的乐趣之一。